1.陶瓷茶具常見種類

青瓷：青瓷茶具是施青色高溫釉的瓷器。質(zhì)地細(xì)膩，形態(tài)端莊，色澤青翠，用來沖泡綠茶，有利于顯現(xiàn)湯色之美。但不適合用來沖泡紅茶、青茶、黑茶。

白瓷：白瓷茶具用的胎、釉皆為白色，它的產(chǎn)生比青瓷晚近兩千年。白瓷茶具造型精巧，適合沖泡各類茶，且具有一定觀賞價值。

黑瓷：黑瓷茶具是施黑色高溫釉的瓷器。黑瓷的燒制源于商周，宋代盛行，元明以后逐漸衰落。

彩瓷：彩瓷茶具的品種豐富，包括青花瓷、琺瑯彩、五彩、粉彩等，其中青花瓷最受歡迎。而景德鎮(zhèn)出產(chǎn)的青花瓷則是我國最為出色的。

2.陶瓷茶具選購技巧

購買陶瓷茶具一定要去正規(guī)市場，切不可貪便宜購買不是正式生產(chǎn)廠家的劣質(zhì)產(chǎn)品。我國規(guī)定，將陶瓷茶具置于4%的醋酸中浸泡，鉛的溶出量不得大于7 mg/L，鎘的溶出量不得大于0.5 mg/L。正規(guī)生產(chǎn)廠家的產(chǎn)品基本都符合這個要求。

大家在購買時要注意看茶具的成色，用手觸摸茶具表面，看內(nèi)壁是否光潔，用鼻子嗅，看是否有異味。在使用前用沸水把茶具煮上5分鐘，或者用食醋浸泡2至3分鐘，以溶出茶具中含的有毒物質(zhì)。

3.新陶瓷茶具如何清洗?

通常新買的陶瓷茶具都要清洗消毒，除去新壺的土味，有人采用煮的方法來消毒。即用干凈無異味的鍋盛水，放壺入水中，小火煮開，放一些茶葉入內(nèi)，煮一段時間后將陶瓷茶具取出，放在無異味的地方晾干，煮壺火不可過猛，時間約30分鐘為宜。煮過的陶瓷茶具，撈起來讓它陰干，然后以清水洗滌，別讓煮過的茶渣留在陶瓷茶具內(nèi)，最后讓陶瓷茶具陰干。

建議新的陶瓷茶具使用前，可用食用醋浸泡，以溶出大部分鉛;洗滌時用溫水加入洗滌劑，用海綿或軟布擦試后，用清水清洗，然后用軟毛巾擦拭干凈，不要用粗糙的刷子或清潔布刷洗，避免損傷陶瓷茶具的釉面，產(chǎn)生刮痕。遇到茶垢可用食用醋或者檸檬酸來浸泡后清潔。

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