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菜鳥也可變大廚 海爾廚房電器發布交互新品烤啦烤箱

發布日期:2016年05月23日 來源:互聯網 【字體: 】 瀏覽次數:

5月21日,海爾廚房電器在主題為“健康烘焙,一起烤啦”的粉絲會上正式發布交互新品烤啦烤箱,這是一款適合家庭烘焙使用的臺式烤箱,它不僅實現臺式烤箱無法達到的精準控溫,還有貼心的增加低溫發酵功能,滿足烘焙愛好者的各種專業的家庭烘焙需求。

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大家普遍認為,在家烘焙出的蛋糕一般都跟專業蛋糕店里的口感相差很大,特別是戚風蛋糕,在家烘焙時異常艱難,常常以失敗而告終。其實,這除了跟制作工藝有關外,也跟烤箱有關。專業蛋糕店里所使用的烤箱,恒溫效果好,溫差小,烤出的戚風蛋糕、吐司比較均勻不容易糊。而一般家用型烤箱相對來說,溫差大,受熱不均勻,因此達不到專業烘焙水平,烤出的蛋糕易糊。

許多廚衛電器品牌嘗試過不少方案來破解家用烤箱的溫差難題。例如,海爾廚房電器在前期研發過程通過對外智慧家庭、對內互聯工廠的戰略,利用7大互聯網平臺與全球120萬用戶零距離交互。并總結發現用戶抱怨最多的4大痛點,即烤箱溫差大、發酵不均勻、難清潔和外層玻璃高溫易燙手。

為解決這個難題,海爾廚衛電器開始打破行業邊界,整合全球優秀資源,讓全球不同地區的優秀設計師參與進來,最終,通過M型加熱管解決了溫差難題。據悉,一根M型上加熱管長度為920mm,是普通直型加熱管長度的4倍。因此,M型加熱管的空間分布更均勻,同層溫差更小。同時,采用的優質溫控器,反復經過1600次實驗,確保烤箱實際的溫差小于5℃,而行業的溫差平均水平為25℃—30℃。也就是說海爾烤箱的溫差僅為行業平均水平的1/5。同時,海爾烤箱在360°循環熱風的配合下,烘焙出的食材受熱更均勻。

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另外,獨創的 30℃低溫發酵,真正做到最理想的發酵溫度,讓用戶擺脫了無法專業發掘的困擾。在使用過程中,用戶只需一鍵即可發酵,無需設定溫度。在清潔方面,海爾烤箱設計的足夠人性化,專利可翻轉加熱管設計,可輕松擦拭油污。內膽平滑易清潔,食物殘渣輕松去除。而采用的雙層加厚玻璃門體設計,可有效隔絕熱量,防止意外觸及燙傷。

當然,理想的烘焙過程,除了需要專業的硬件設備外,更需要嫻熟的烘焙技能支撐。為了讓用戶烘焙出最理想的美食,海爾烤箱在當天的粉絲會上還專門宣布與丹香合作,用戶只要購買海爾烤箱就能免費享受丹香的專業烘焙課程,提供全流程的烘焙服務,讓菜鳥也能變身成大廚。

對此,有關專家指出,在這信息大爆炸的時代里,用戶的主導權和話語權被不斷放大,企業與用戶信息不對稱的局面發生了根本逆轉,這就要求企業必須消除用戶與企業之間阻礙交流的鴻溝。而海爾廚電的做法就是在集團互聯網戰略布局下,通過七大互聯網平臺將用戶變成“產消者”,讓用戶參與到設計、研發過程,建立起一條開放、透明的交互路徑。同時以用戶為中心,讓一次產品的購買變成服務的開始,最終實現企業與用戶的共贏。

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